Préparation pour pain - 210 g
Découvrez le plaisir de cuisiner avec notre préparation pour pain - 210 g de Loving-Nutrition ! Composée d'ingrédients faibles en glucides, cétogènes et sans gluten, cette préparation polyvalente vous permet de préparer facilement du pain délicieux et sain, directement à la maison. Que vous ayez envie d'un pain ou de petits pains, laissez libre cours à votre créativité en y ajoutant vos ingrédients préférés comme des graines, du fromage, etc. Idéale pour un mode de vie sain, notre préparation vous garantit un pain frais et sain en un tour de main. Améliorez votre santé, une bouchée maison savoureuse à la fois !
Ingrédients
Ingrédients : FARINE D'AMANDE (48%), fibre de bambou (38%), farine de cosses de psyllium (5%), sucre brut (3%), levure (2%), gomme xanthane (2%), sel (2%).
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g Par portion 210g Énergie 391 kcal = 1635 kJ 821 kcal = 3433 kJ Graisse 25,4 g 53,4 g dont acides gras saturés 2 g 4,2 g Glucides 6,4 g 13,4 g dont sucre 5 g 10,5 g Polyalcools 0 g 0 g Protéine 12,6 g 26,5 g Sel 0,1 g 0,2 g Fibres alimentaires 48,8 g 102,5 g Instructions
1. Préchauffer le four à 170–180 °C.
2. Cassez 2 œufs dans un bol à mélanger.
3. Ajoutez 300 ml d'eau. (Pour les petits pains : utilisez 320 ml d'eau et réduisez le temps de cuisson de 15 minutes.)
4. Tout en remuant, ajoutez progressivement le mélange à pâtisserie et continuez à mélanger pendant environ 1 minute. Laissez ensuite reposer la pâte 45 à 60 minutes dans un endroit chaud (environ 25 à 27 °C).
5. Avec les mains mouillées, façonnez la pâte en un pain, placez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites une large entaille dans le sens de la longueur. Laissez reposer 30 minutes supplémentaires.
6. Cuire au four à 175–185 °C :
Au four à chaleur tournante : environ 70 minutes
Au four traditionnel (sans chaleur tournante) : environ 90 minutes
IMPORTANT ! Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson !
Après la cuisson, retirez le pain du four et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le trancher.
